Vivir con esclerosis múltiple (EM) durante casi dos décadas ha sido una montaña rusa de desafíos. Desde navegar la vida en una silla de ruedas hasta luchar contra una niebla cerebral implacable, mi viaje ha sido todo menos fácil. Sin embargo, un cambio dietético que nunca pensé que probaría ha traído cambios notables a mi vida. Hoy, comparto mi historia de cómo la dieta carnívora me ayudó a ganar claridad, energía y un renovado sentido de esperanza. ¡Vamos a profundizar!
¿Por qué decidí probar la dieta carnívora?
Durante años, seguí una dieta basada en plantas que me hacía sentir todo menos vibrante. A pesar de mi amor por la carne, estaba atrapado en la mentalidad de que la carne roja era poco saludable y potencialmente dañina. No fue hasta que un par de amigos y mi entrenador me presentaron la idea de la dieta carnívora que comencé a prestarle atención. Al principio, era escéptico. ¿Cómo podría una dieta centrada únicamente en productos de origen animal mejorar mi salud?
No fue hasta que me encontré con historias de otras personas con esclerosis múltiple que experimentaban mejoras significativas con esta dieta que realmente captó mi atención. Una historia en particular resonó en mí: alguien con un nivel de discapacidad similar al mío había logrado un progreso increíble. Combinado con el aliento de un conocido que había estado siguiendo el estilo de vida carnívoro durante más de un año, decidí que era hora de dar el salto. Mi esposo se unió a mí mientras emprendíamos juntos este experimento dietético.
¿Qué cambió después de seis meses?
Después de seis meses en la dieta carnívora, puedo decir con confianza que ha sido un cambio radical para mí, no solo físicamente, sino también mental y emocionalmente. Aquí hay algunas de las mejoras más notables que he experimentado:
- Niebla mental despejada: La persistente niebla mental que nublaba mis pensamientos durante años ha desaparecido. Mi mente se siente clara, aguda y enfocada, lo que me permite mantener conversaciones significativas e incluso empezar a planificar actividades nuevamente.
- Control de vejiga mejorado: Uno de los cambios más liberadores ha sido la mejora en mis problemas de vejiga. Ahora puedo aguantar más tiempo, lo que hace que las salidas sean mucho menos estresantes.
- Reducción de la fatiga: Aunque todavía experimento algo de fatiga, es notablemente más ligera. Ahora tengo ráfagas de energía que me hacen querer levantarme y hacer más cosas.
Estos cambios me han dado un nuevo sentido de propósito y alegría. Estoy emocionado por socializar, hacer planes y participar en la vida nuevamente. Es como salir de un túnel oscuro hacia la luz del sol. Sin embargo, no todo es perfecto todavía.
Los desafíos que permanecen
Mientras que los beneficios mentales y emocionales han sido profundos, mi movilidad física sigue siendo una lucha. Después de nueve años dependiendo de una silla de ruedas o un scooter de movilidad, el progreso en este área es más lento de lo que me gustaría. Me siento mentalmente enérgico y listo para enfrentar el mundo, pero mi cuerpo todavía tiene limitaciones.
Para hacer frente a estos desafíos, he recurrido a la meditación. Me mantiene centrado, me ayuda a gestionar la frustración y me proporciona herramientas para lidiar con los altibajos de mi camino. Estoy aprendiendo a celebrar cada pequeño logro mientras soy paciente con el proceso.
Por qué empecé a documentar mi viaje
Comenzar este blog (¡y un canal de YouTube!) fue un resultado directo de la claridad mental y la energía que he ganado con la dieta carnívora. Durante años, me vi retenido por el miedo y la inseguridad, pero ahora me doy cuenta de que compartir mi viaje puede ser empoderador, no solo para mí, sino también para otros que enfrentan desafíos similares.
La vida se había vuelto monótona con mis problemas de movilidad, a menudo girando en torno a ver series en Netflix y quedarme en casa. Decidí transformar ese tiempo en algo productivo y significativo. Documentar lo bueno, lo malo y todo lo que hay en medio ha sido una manera de mantener mi mente activa mientras también construyo una comunidad de apoyo con personas afines.
¿Qué sigue en este viaje?
A medida que continúo explorando la dieta carnívora, tengo la intención de profundizar en la ciencia que la respalda y en cómo impacta específicamente los síntomas de la esclerosis múltiple. También compartiré un desglose detallado de los síntomas que han mejorado y aquellos en los que todavía estoy trabajando. Esto es solo el comienzo, y estoy emocionado de tenerte a mi lado en este viaje.
Únete a la conversación
Mi experiencia con la dieta carnívora ya ha tenido un impacto significativo en mi vida, pero sé que aún hay mucho por aprender y compartir. Si tienes curiosidad sobre los cambios en la dieta, vivir con EM, o simplemente quieres seguir mi progreso, me encantaría que te unieras a mí en este viaje.
¿Cuál es tu experiencia con los cambios en la dieta? ¿Has probado un cambio de estilo de vida que transformó tu salud? Déjame saber en los comentarios a continuación. Juntos, podemos construir una comunidad de apoyo e inspiración. ¡Gracias por leer! ¡No puedo esperar para compartir más novedades pronto!